乌冬面

乌冬作者:巧妇创建时间:2018-12-11
食材明细
主料
  • 肥牛片
  • 乌冬面
调料
  • 生菜
  • 辣椒
  • 高汤或清水
  • 食用油
  • 鸡精
其他
  • 春季
  • 夏季
  • 秋季
  • 冬季

一碗超级爽滑有滋有味的肥牛乌冬汤面,吃货们馋了吗,快来跟我学吧!乌冬面怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的乌冬面的做法讲解。

  • 烹饪难度:中等
  • 烹饪时间:大于一小时
  • 烹饪工艺:煮
  • 菜品口味:咸鲜
  • 用  料:肥牛片,乌冬面,生菜,蒜,辣椒,高汤或清水,盐,食用油,鸡精

乌冬面的做法

第一步准备好所需材料,生菜使用冷水清洗干净后控干水分装入容器中备用,将辣椒清洗干净放置菜板上切碎,蒜去皮后切成蒜末,肥牛片充分解冻备用,锅中加入食用油,加热后倒入切碎的蒜,辣椒,爆出香味

乌冬面1

第二步爆出香味后加入适量清水,继续煮1~2分钟后,加入解冻的肥牛片滑散焯煮,加入鸡精,煮至肥牛片煮至熟透

乌冬面2

第三步在熬制肥牛片的时间取另一汤锅,加入适量清水煮沸后放入乌冬面,调入少许盐,煮1~2分钟左右就可以了。

乌冬面3

第四步将煮好的乌冬面捞出控干水份,盛入碗中,把事先清洗好的生菜叶放在煮好的乌冬面上。

乌冬面4

第五步等肥牛片熬制好以后放在生菜叶上,淋入浓汤,最后将肥牛片配的调料包倒入锅中稍微煮沸,淋在肉片上,趁热食用

乌冬面5

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