五香花生米

花生米作者:巧妇创建时间:2018-12-11
食材明细
主料
  • 花生米
调料
  • 五香(八角、桂皮、香叶等)
  • 生抽
  • 杂蔬粒
  • 木耳
  • 丘比沙拉汁(日式口味)
其他
  • 春季
  • 夏季
  • 秋季
  • 冬季

花生的吃法也很多,让人百吃不厌。五香花生米怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的五香花生米的做法讲解。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:大于一小时
  • 烹饪工艺:炸
  • 菜品口味:其他
  • 用  料:花生米,水,五香(八角、桂皮、香叶等),生抽,盐,杂蔬粒,木耳,丘比沙拉汁(日式口味)

五香花生米的做法

第一步十三香、肉桂粉、八角粉、花椒粉、小茴香粉、粗盐混合,放入奶锅,加入少量的水烧开。

五香花生米1

第二步倒入花生米中浸泡24小时。

五香花生米2

第三步泡好的花生米放入晒网,控水并晾晒一天。

五香花生米3

第四步用空气炸锅160°预热5分钟。(烤箱也可以,温度、时间设置一样)

五香花生米4

第五步将花生米放入锅中。

五香花生米5

第六步160°烤30分钟。(烤箱也可以,温度、时间设置一样)中途打开用铲子搅拌几次,是为了受热更均匀。

五香花生米6

第七步160度30分钟结束后改140°再烤30分钟。总计1个小时。(烤箱也可以,温度、时间设置一样),自然晾凉后红衣一撮就掉,非常的酥脆。

五香花生米7

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