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自制香辣小龙虾

自制香辣小龙虾
主料:小龙虾
配料:土豆,大蒜,蒜头,姜,大红椒,小红椒(朝天椒),香菜,盐,味事达,白芝麻,自制酒酿

作者:巧妇

时间:2018-12-10 14:47:26

难度:中级掌勺 类型:『 热食 』

归属:夏季,秋季

标签:香辣小龙虾的做法,香辣小龙虾怎么做
小龙虾食谱大全

自制香辣小龙虾介绍

今天健康美食网小编巧妇教给大家的是香辣小龙虾的做法,这可是一道很有名的菜哦~香辣小龙虾怎么做?请看下面的讲解。

  • 烹饪难度:中等
  • 烹饪时间:一小时
  • 烹饪工艺:炒
  • 菜品口味:香辣
  • 用  料:小龙虾,土豆,大蒜,蒜头,姜,大红椒,小红椒(朝天椒),香菜,盐,味事达,白芝麻,自制酒酿

香辣小龙虾

第一步把如图所示的配菜都洗干净,洗三遍即可(小龙虾要洗至少5次,最好用刷子刷一刷),再切好洗干净的配菜

自制香辣小龙虾1

第二步放入两勺子的油,等待油开始翻滚后,放入除了姜和香菜以外的配菜并爆炒,直至爆出香味后可以加入一勺子的盐(视个人口味而定),等待土豆微熟了之后,就可以放到盘中了,以备一会使用

自制香辣小龙虾2

第三步再次起油锅,等待油翻滚以后,把准备好的姜和小龙虾一起放入锅内进行爆炒,爆炒至小龙虾外壳变红后,再加入一勺子的盐翻炒下,然后倒入两锅铲的酒酿,把火调小焖煮8到12分钟,这样做小龙虾能更加入味

自制香辣小龙虾3

第四步等待酒酿快被吸收完的时候,调至大火,然后倒入剩余的配菜和香菜,翻拌均匀并加入适量的水和味事达,翻炒均匀再调至小火焖煮8到12分钟,然后闭火上盘即可

自制香辣小龙虾4

第五步上盘之后撒上些许的香菜叶和熟的白芝麻(看起来更美观且更有食欲哦)

自制香辣小龙虾5

第六步极品香辣小龙虾就大功告成啦~美图晒起来

自制香辣小龙虾6


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