自制香辣小龙虾

小龙虾作者:巧妇创建时间:2018-12-10
食材明细
主料
  • 小龙虾
调料
  • 土豆
  • 大蒜
  • 蒜头
  • 大红椒
  • 小红椒(朝天椒)
  • 香菜
  • 味事达
  • 白芝麻
  • 自制酒酿
其他
  • 夏季
  • 秋季

今天健康美食网小编巧妇教给大家的是香辣小龙虾的做法,这可是一道很有名的菜哦~香辣小龙虾怎么做?请看下面的讲解。

  • 烹饪难度:中等
  • 烹饪时间:一小时
  • 烹饪工艺:炒
  • 菜品口味:香辣
  • 用  料:小龙虾,土豆,大蒜,蒜头,姜,大红椒,小红椒(朝天椒),香菜,盐,味事达,白芝麻,自制酒酿

香辣小龙虾

第一步把如图所示的配菜都洗干净,洗三遍即可(小龙虾要洗至少5次,最好用刷子刷一刷),再切好洗干净的配菜

自制香辣小龙虾1

第二步放入两勺子的油,等待油开始翻滚后,放入除了姜和香菜以外的配菜并爆炒,直至爆出香味后可以加入一勺子的盐(视个人口味而定),等待土豆微熟了之后,就可以放到盘中了,以备一会使用

自制香辣小龙虾2

第三步再次起油锅,等待油翻滚以后,把准备好的姜和小龙虾一起放入锅内进行爆炒,爆炒至小龙虾外壳变红后,再加入一勺子的盐翻炒下,然后倒入两锅铲的酒酿,把火调小焖煮8到12分钟,这样做小龙虾能更加入味

自制香辣小龙虾3

第四步等待酒酿快被吸收完的时候,调至大火,然后倒入剩余的配菜和香菜,翻拌均匀并加入适量的水和味事达,翻炒均匀再调至小火焖煮8到12分钟,然后闭火上盘即可

自制香辣小龙虾4

第五步上盘之后撒上些许的香菜叶和熟的白芝麻(看起来更美观且更有食欲哦)

自制香辣小龙虾5

第六步极品香辣小龙虾就大功告成啦~美图晒起来

自制香辣小龙虾6

所属专题:白菜汤食谱大全
小龙虾的相关菜谱

上一篇:糖蒜的做法

下一篇:黄秋葵的做法