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酸辣鸡爪

酸辣鸡爪
主料:鸡爪
配料:大蒜,洋葱,芹菜,姜丝,葱白,红辣椒,鱼露,泰式酱油,泰式耗油,泰式老抽,砂糖,醋,麻油,盐

作者:巧妇

时间:2018-12-06 19:19:48

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季 总数:0

标签:酸辣鸡爪的做法,酸辣鸡爪怎么做
鸡爪食谱大全

酸辣鸡爪介绍

泰式风味就是酸甜爽口,鸡爪特别适合这种做法。酸甜辣脆,口感劲道,快来试试吧~酸辣鸡爪怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的酸辣鸡爪的做法讲解。

泰式风味就是酸甜爽口,鸡爪特别适合这种做法。酸甜辣脆,口感劲道,快来试试吧~酸辣鸡爪怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的酸辣鸡爪的做法讲解。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:30分钟
  • 烹饪工艺:其他
  • 菜品口味:酸
  • 用  料:鸡爪,大蒜,洋葱,芹菜,姜丝,葱白,红辣椒,鱼露,泰式酱油,泰式耗油,泰式老抽,砂糖,醋,麻油,盐

酸辣鸡爪的做法

第一步酸辣鸡爪也是鸡爪的一种常见做法,味道酸酸辣辣的,非常好吃,那么酸辣鸡爪的做法是什么呢?来看一下吧。
先将鸡爪洗干净,然后将鸡爪的指甲减掉,接着将鸡爪对半切开

酸辣鸡爪1

第二步起锅放水,放入鸡爪,姜片,料酒,大火煮开后,继续煮15分钟

酸辣鸡爪2

第三步将做酸辣鸡爪的其他材料:辣椒,芹菜,洋葱,蒜,姜,葱都均切好备用

酸辣鸡爪3

第四步将上面的食材都放一个大碗里,然后把调料和醋都放进去,然后用筷子搅拌均匀,这时的料汁就是酸酸辣辣的。

酸辣鸡爪4

第五步当鸡爪煮好后,捞出来用干净的凉水冲洗干净

酸辣鸡爪5

第六步接着将鸡爪放入冰水里,这样鸡爪会很脆,做出来会比较好吃。

酸辣鸡爪6

第七步将鸡爪取出放入料汁碗内,并加入冰水和鸡爪齐平,可以淹没鸡爪,接着加盐,最后盖上保鲜膜放冰箱冷藏24小时后就可以吃了。
酸辣鸡爪的做法还是比较简单,酸酸辣辣的鸡爪可是下酒菜的首选呢。

酸辣鸡爪7

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