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文蛤的做法

文蛤的做法
主料:鸡蛋,文蛤
配料:料酒,盐,生抽,香油,细葱

作者:巧妇

时间:2018-11-29 19:08:44

难度:初中水平 类型:『 热菜 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季 总数:0

标签:文蛤的做法,文蛤怎么做
文蛤食谱大全

文蛤的做法介绍

这道菜口感顺滑,味道鲜美,是一道非常不错的佳肴哦!文蛤怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的文蛤的做法讲解。

这道菜口感顺滑,味道鲜美,是一道非常不错的佳肴哦!文蛤怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的文蛤的做法讲解。

  • 烹饪难度:中等
  • 烹饪时间:30分钟
  • 烹饪工艺:蒸
  • 菜品口味:清香
  • 用  料:鸡蛋,文蛤,料酒,盐,生抽,香油,细葱

文蛤的做法

第一步取一些文蛤,将其放在盆中,放入一些水,然后,泡上一段时间。

文蛤的做法1

第二步使用牙刷将文蛤外壳清洗干净。

文蛤的做法2

第三步在锅中放入适量的水,然后,放入一些姜片,将水煮沸,再将文蛤放入,倒入料酒,再进行煮制,直到文蛤的口打开。

文蛤的做法3

第四步将文蛤从水中捞出,将水分沥干,然后,将其放入碗中,此时,锅中的开水放在一旁,备用。

文蛤的做法4

第五步将准备好的鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀,然后,将盐放入其中。

文蛤的做法5

第六步再将料酒倒入其中。

文蛤的做法6

第七步然后,在蛋液中倒入锅中的温水,水与蛋液的比例可以按照自己的实际情况来调整。

文蛤的做法7

第八步然后,将调好的鸡蛋液通过筛子进行过滤,之后,将其与文蛤放在一起。

文蛤的做法8

第九步在锅中放入适量水,煮沸,然后,将文蛤放在蒸笼上,当蒸锅边缘出现白色东西时,就可以盖上蒸笼盖了。

文蛤的做法9

第十步此时,再继续蒸,时间控制在7分钟左右。

文蛤的做法10

第十一步之后,将葱花放入文蛤上面。

文蛤的做法11

第十二步再将生抽倒入。

文蛤的做法12

第十三步将香油加热,然后,将其倒在上面。

文蛤的做法13

第十四步这道菜就做好啦!

文蛤的做法14

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