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水煎包的做法

水煎包的做法
主料:中筋面粉 韭菜 鸡蛋
配料:虾仁 盐 香油 玉米淀粉 水橄榄油 花生油 绵白糖 无铅双效泡打粉 酵母 猪油

作者:巧妇

时间:2018-11-05 08:59:59

难度:初中水平 类型:『 小吃 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季 总数:0

标签:水煎包的做法,水煎包怎么煎好吃
煎包食谱大全

水煎包的做法介绍

水煎包的做法非常简单,而且还美味可口,又有营养。各位快来跟我学习下如何做水煎包把水煎包煎的好吃.

水煎包的做法非常简单,而且还美味可口,又有营养。各位快来跟我学习下如何做水煎包把水煎包煎的好吃.

  • 烹饪难度:中等
  • 烹饪时间:一小时
  • 烹饪工艺:煎
  • 菜品口味:清香
  • 用  料:中筋面粉 韭菜 鸡蛋 虾仁 盐 香油 玉米淀粉 水橄榄油 花生油 绵白糖 无铅双效泡打粉 酵母 猪油

水煎包的做法

第一步面粉里放入绵白糖,无铅双效泡打粉和一小块猪油,酵母用温水化开。

水煎包的做法1

第二步把酵母倒入面粉里,加入温水,和成光滑的面团,盖上保鲜膜或者锅盖,饧发十五分钟。

水煎包的做法2

第三步面发好后,揉几下,再饧发十分钟,分成一个个小剂子。

水煎包的做法3

第四步虾仁去掉沙筋,洗净备用。

水煎包的做法4

第五步三个鸡蛋加盐打散,炒熟备用。

水煎包的做法5

第六步韭菜洗净,切碎,和鸡蛋拌在一起,加入适量盐和香油。拌匀。

水煎包的做法6

第七步把小剂子擀成圆片,包入馅料,包成包子。盖好饧发十五分钟。

水煎包的做法7

第八步准备淀粉水,煎锅放入适量油,把包子摆入煎锅里,每个之间要有距离。把包子底部煎成黄色,底部变硬

水煎包的做法8

第九步倒入淀粉水。

水煎包的做法9

第十步水开后调成小火,煎十分钟。

水煎包的做法10

第十一步淀粉水快干的时候,掀开锅盖,大火收汁,同时倒入一点橄榄油。发出滋滋声的时候关火,静置一分钟。

水煎包的做法11

第十二步 用平盘倒扣再包子上,然后倒扣煎锅。

水煎包的做法12

第十三步成品

水煎包的做法13

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