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铁板烤肉

铁板烤肉
主料:肉类
配料:烧烤料

作者:健康美食

时间:2018-05-27 05:26:26

难度:初中水平 类型:『 小吃 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季 总数:0

标签:铁板,烤肉
烤肉食谱大全

铁板烤肉介绍

如何自己在家做健康烧烤自助铁板烧? 以前在家做烤肉,都是烤箱,可是那个烤的时间长,一次也只能烤几样东西,效率太低,我还是喜欢边吃边烤的感觉,让大家自己动手也有参与感。所以最近新败的电饼铛派上了用场,几个狐朋狗友团团一围,一个电饼铛一支,就可以边烤边吃,那叫一个爽啊!

如何自己在家做健康烧烤自助铁板烧? 以前在家做烤肉,都是烤箱,可是那个烤的时间长,一次也只能烤几样东西,效率太低,我还是喜欢边吃边烤的感觉,让大家自己动手也有参与感。所以最近新败的电饼铛派上了用场,几个狐朋狗友团团一围,一个电饼铛一支,就可以边烤边吃,那叫一个爽啊!

铁板烤肉


以下是今天烤的东东,有些图片忘记拍,不怎么全,大伙凑合着看吧!

铁板烧

川香烤翅:鸡翅中12个、COOK100川香烤翅腌料40克、清水40克、油适量

什锦铁板烧:培根五片、香肠5根、四季豆60克、洋葱半个、墨鱼仔150克、基围虾200克、烧烤酱15克,油50克

自助烤肉:五花肉300克、青椒一个、红椒一个、黄色甜椒半个、芝香肉串一盒、脆皮肠两包、油30克、BBQ烧烤酱30克

铁板烧的做法

1.腌料与清水混合均匀,将解冻后的鸡翅中倒入拌匀,腌制6小时以上;

铁板烤肉2

2.将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时,其它材料清洗干净后改切;

铁板烤肉3

3.青椒、红椒、黄甜椒切正方大片

铁板烤肉4

4.五花肉切正方块;

铁板烤肉5

5.将五花肉与彩椒相间用竹签穿起;

铁板烤肉6

6.市售芝香肉串解冻;

铁板烤肉7

7.脆皮肠用竹签穿好;

铁板烤肉8

8.电饼铛刷油;

铁板烤肉9

9.下盘加热到200度,将腌好的鸡翅码放在盘中;

铁板烤肉10

10.煎制好一面以后再翻面煎另一面,每一面约需要煎5-8分钟;

铁板烤肉11

11.将鸡翅取出,电饼铛倒入50克油,下盘加热至200度;

铁板烤肉12

12.下入各种材料煎烤即可,每一种材料的时间不一,所以不好规定一个统一的时间,一般培根与洋葱最易熟,2分钟即可,墨鱼仔与基围虾所需时间长些,5-8分钟,所以时间自己掌握,至材料全熟即可,这个可以边煎边吃哦,很香的说;

铁板烤肉13

13.铁板烧煎完,就来煎最难熟的五花肉,下盘加热至200度时,下入五花肉串煎烤,每一面煎烤5分钟左右,记得一定要四面都煎到哦;

铁板烤肉14

14.BBQ烧烤酱倒入小碗中;

铁板烤肉15

15.刷在烤熟的肉串上;

铁板烤肉16

16.煎一面刷一遍,每一面再煎2分钟后取出;

铁板烤肉17

17.将芝香肉串两面各煎5分钟取出;

铁板烤肉18

18.将脆皮肠每一面煎2分钟后取出。

铁板烤肉19


其实俺还煎了些土豆和西兰花和臭豆腐,还有包菜,时间太赶没拍全,下次再拍吧!

自己动手做烧烤也挺诱人的吧,干净卫生分量还足,最主要吃个放心,建议喜欢的朋友也自己动手试试吧!


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