家常鲍鱼烩海参

鲍鱼作者:佚名创建时间:2018-05-15
食材明细
主料
  • 特级已煮发好的海参1根约150克
  • 煮发好的干鲍鱼4只约170克
调料
  • 干贝10克
  • 鲍鱼海参汁2袋
  • 蚝油料酒酱油葱姜蒜盐糖鸡精 淀粉食用油适量
其他
  • 鲁菜

家里来朋友了做一款家庭版的鲍鱼烩海参好吃又有面子,!鲍鱼海参都属海四珍,营养丰富,口感细腻,十分美味!因淡干海参和干鲍鱼都是预先发制,做这道菜也就省事了,成菜时间快,也不耽误与朋友说话。

家常鲍鱼烩海参的做法:

1、准备已煮发的海参

2、将海参洗净,因海参较大,剖成片备用

家常鲍鱼烩海参1

3、准备已煮发的干鲍鱼。

4、准备调料,干贝要先洗净泡发30分钟,姜切片,葱切节,将其它调料兑成调汁

家常鲍鱼烩海参2

5、坐锅点中火注油,投入葱姜蒜炒黄煸香

6、倒入调汁和干贝烧开

7、加入鲍鱼大火烧开,转小火煮20分钟

家常鲍鱼烩海参3

8、投入海参,翻炒一下烧开

9、烹入料酒进一步去腥,因海参是熟制品烧2分钟即可,收汁出锅。

成品图:

家常鲍鱼烩海参4

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