芦笋鲫鱼汤

鲫鱼作者:创建时间:2018-03-19
食材明细
主料
  • 鲫鱼
  • 芦笋
  • 姜丝
  • 荷包蛋
调料
  • 胡椒粉
  • 料酒
其他
  • 徽菜

春天总是赋予餐桌太多的美味与惊喜,又到了芦笋的季节,水灵灵的芦笋总是吸引眼球,在市场顺带买了两条鲫鱼,今天就来个芦笋鲫鱼汤吧。鲫鱼肉质细嫩,肉味甜鲜美,营养价值很高,营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,入口还有点甜丝丝的感觉,搭配新鲜的芦笋,简直不要太鲜美啦。

食材:鲫鱼、芦笋、姜丝、荷包蛋

调料:胡椒粉、料酒、盐

芦笋鲫鱼汤做法:

1、将鲫鱼去除内脏,清洗干净。

2、煎锅热锅倒入油,放入鲫鱼慢火煎至两面焦黄。

3、倒入温水,加入姜丝、料酒,放入提前煎好的荷包蛋盖上盖子大火烧开转中火煮15分钟。

4、放入芦笋煮透后,调入盐和适量的胡椒粉即可。

成品图:

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