玉米淀粉

别名:玉米淀粉

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标签:玉米淀粉的作用,玉米淀粉的功效

时间:2011-11-14 18:22:41

优势营养:0

关键词:淀粉

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玉米淀粉介绍

营养分析  

1. 玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首

 2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生

 3. 玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病

 4. 现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长

 5. 玉米面还含有微量元素硒,硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤

 6. 玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。

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