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挑羊肉,看这3个部位肯定不会错

时间:2020-01-10 13:06:47  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:健康美食
关键词:挑羊肉,看这3个部位肯定不会错

挑羊肉,看这3个部位肯定不会错介绍

  年关将近,很多人都开始购买年货,其中羊肉一定是必不可少的额,年夜饭能吃上一顿羊肉真是超级治愈,尤其这样寒冷的天气里,买上点羊肉回家炒圆葱,满屋子都是香气,多余的汤汁,拌饭也是十分美味,一连吃几碗都不够!关于羊肉的挑选方法你都会吗?不会就来让小编教你吧。

  在买羊肉的时候呢,有的人不太会挑,于是就让老板给你拿,但是也不能保证老板给你挑的就都是优质的,那么贵的食材,买回家要是坏了,也是挺可惜的。所以呢,别再让肉脯老板坑了。今天我就来给大家科普一下买羊肉的时候应该买什么部位,肉质更鲜美!

  1、羊排

  羊排上面的肉啊,那是特别的细致,一般吃烤羊的时候,最美味的部位就要数羊排了,切下薄薄的一块,无比酥脆,一口就上头。但是它的价格有点小贵,适当吃点还是可以滴!

  2、羊脖子

  羊脖子买的人可能是偏少一些,主要都是骨头,肉特别的少,有的人可能觉得不值,但那其实专业者都会选择羊脖子,不仅肉质特别嫩,而且上面还有骨髓,一口浓香,营养丰富,重要的是价格还特别经济实惠!

  3、羊蝎子

  羊蝎子一般都是用于涮锅子,汤汁鲜美,羊蝎子经过焖煮,可以补钙,美容养颜,还能健脑。肉质也是十分软烂,物美又价廉!

  注意:虽然羊肉会有膻味,但是呢,新鲜羊肉味道不会刺鼻,而如果你在购买时闻到了刺鼻的异味,那就不要购买了!



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