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营养排骨汤有哪些?推荐下

时间:2018-07-23 14:58:33  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:健康美食  点击:0
关键词:营养排骨汤,排骨汤怎么做有营养

营养排骨汤有哪些?推荐下介绍

排骨汤怎么做有营养营养排骨汤有哪些?推荐下.


排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红,排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分,下盐水姜煨一下,放足清水以盖住排骨以上,旺火上煨半小时后,加入味精、料酒、葱白,移砂罐用温火上煨2小时即成。

排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟,或直接用沸水煮几分钟,再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足煲汤冷水,汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材,比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等,既可增加汤的风味,又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚,再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可;最后放盐,不必再放味精了哦。


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