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红油莲藕是哪里的菜?

时间:2018-06-17 09:36:58  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:健康美食  点击:0
关键词:红油莲藕,莲藕

红油莲藕是哪里的菜?介绍

红油莲藕是哪里的菜?红油莲藕寓意着红红火火的解腻凉菜。

红油莲藕是湘菜的传统菜,以前热玩的QQ餐厅里就有这道菜。口感爽脆的莲藕加上红艳艳的辣椒油,是一道很受欢迎的下酒菜。据说传统的红油莲藕是必须要加蒜泥的,但是我比较喜欢莲藕清爽微甜的味道,怕蒜泥味遮挡了藕的鲜甜没有加蒜泥,算是用了适合自家口味的做法吧,因此没敢号称“湘菜”。

红油莲藕

美食网站小提示:

莲藕和粳米能一起吃:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用,有健脾、开胃、止泄、益血等功效,适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后干烦等症。

莲藕和章鱼能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

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