食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:健康美食网 > 美食专题 > 做法大全

花生的做法大全

时间:2015-08-17  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:健康美食网  点击:0
花生的做法大全介绍

花生原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名长生果、落花生。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,翼瓣与龙骨瓣分离,主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

教你炸又酥又脆花生米:

1、庭炸花生米不用放很多油,大约用一般炒菜的量就可以,凉锅凉油凉花生,一起坐在火上,用手勺不停地搅拌,不要停,使其受热均匀,当你发现花生米接近你想要的颜色时就可以出锅了,千万不要炸到你想要的颜色,因为花生米出锅后,花生米上的余热还在,颜色会自行进一步变深。

2、键的一步是在花生米出锅后:当把花生米盛入盘中时,立刻趁热在花生米上喷大约1-2克的白酒,就听花生米“哗”地爆出一股酒香。

3、其凉后,再放上盐或糖,下酒不错呀。如果想吃老醋花生,就用老陈醋、糖、盐,一点点水淀粉放内锅内稍熬一下,倒在炸好的花生米上,放上鸡精、香菜,下酒也不错呀。

油炸花生香脆可口秘诀:

1、炸花生米很容易变得不脆和不香了,要想保持香脆可口,解决办法是可以在炸好的花生米盛盘时趁热洒上少许酒,搅拌均匀,稍后,洒上少许盐,这样即使放上几天也格外酥脆好吃。

花生食谱大全:
猜您喜欢:
相关花生的文章: