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茄子烧鱼柳
茄子烧鱼柳
主料:鱼柳1条,茄子1个
配料:小葱10颗,老姜4片,大蒜5瓣,干辣椒5个,花椒20粒,豆瓣酱2大勺,有机亚麻籽油20g,香醋5毫升,生抽5毫升,白砂糖4g,胡椒粉4毫升,盐3g,料酒3毫升

类型:『 热菜 』

时间:2016-07-16

难度:初中水平

归属:春季 总数:0

标签:茄子烧鱼柳,茄子,鱼柳
茄子食谱大全
茄子烧鱼柳介绍

健康美食网家常茄子烧鱼柳的做法大全,让你最详细了解茄子烧鱼柳的做法,茄子烧鱼柳怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常茄子烧鱼柳的视频及图文解说让您更快的学会简单茄子烧鱼柳的做法。

有机亚麻籽油真的是营养丰富啊~~可使肌肤娇柔亮泽,可减肥,可提升抗压力,可减轻过敏反应,可减轻哮喘,可改善关节炎,可降低胆固醇,可改善肾功能,可改善便秘,可补脑,可使人精力充沛,可抗癌等等~~~

据说有机亚麻籽油是陆地上最补脑的天然食物~~~无论是婴幼儿的智力发育,还是青少年的智力成长,还是中老年健脑,还是预防老年痴呆,它都能起到很重要的作用~~~一句话总结,无论你是男女,或是老少,都适合食用有机亚麻籽油~~~~

说到这里,我心里一阵窃喜~~~我这道普通家常菜因为有机亚麻籽油似乎也变得高端了~~O(∩_∩)O哈哈~~

【平民餐桌上的家常菜亦能吃出美味营养】茄子烧鱼柳

原料:鱼柳1条,茄子1个

辅料:小葱10颗,老姜4片,大蒜5瓣,干辣椒5个,花椒20粒,豆瓣酱2大勺,有机亚麻籽油20g,香醋5毫升,生抽5毫升,白砂糖4g,胡椒粉4毫升,盐3g,料酒3毫升

茄子烧鱼柳的做法

茄子烧鱼柳的做法

茄子烧鱼柳步骤1-3

1、备好原材料:鱼柳、茄子、有机亚麻籽油,干辣椒段,花椒,姜片,大蒜,葱段;

2、鱼柳洗净拭干水分,切条,用适量胡椒粉,盐,料酒抓匀,腌制片刻;茄子洗净拭干水分,切条,用适量盐抓匀,腌制片刻后,将茄子里的黑水倒掉,再冲洗干净,沥水;

3、炒锅烧热,倒入适量有机亚麻籽油;

茄子烧鱼柳步骤4-6

4、无需烧热,立即倒入豆瓣酱炒出香味;

5、放入干辣椒、花椒、姜片、大蒜、葱段翻炒出香味;

6、调入适量生抽、香醋、白砂糖、胡椒粉,清水烧开;

茄子烧鱼柳步骤7-9

7、放入鱼柳煮2分钟左右;

8、放入茄子;

9、食材都熟了之后,尝下味道,酌情调入适量盐,翻炒均匀;

茄子烧鱼柳步骤10-12

10、关火起锅,装盘。

茄子烧鱼柳

小贴士

1、有机亚麻籽油需低温烹饪,所以烹饪时不要等它升至高温,会破坏营养;

2、豆瓣酱,生抽都有咸味,最后的盐请酌料调入,或者不调入;

健康美食网网站小提示

苦瓜和茄子能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效,是心血管病人的理想菜蔬。若两者搭配食用,则能为人体提供更丰富的营养成分。

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子营养成分

茄子,又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E,并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老,又可提高毛细血管抵抗力,防止出血。

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