首乌红枣炖水鱼营养丰富，具有治疗防脱发、补血气的功效。很适合贫血和脱发的群体食用。健康美食网小编现在就告诉您如何做首乌红枣炖水鱼。

首乌红枣炖水鱼的制作步骤：

1、先将何首乌、生姜、红枣(去核)洗净。

2、并将水鱼宰杀，去肠杂，洗净，然后将肉切块，用开水烫洗净血水。

3、把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火慢炖2小时，调味即成。

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