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虎皮鹌鹑蛋
虎皮鹌鹑蛋
主料:鹌鹑蛋
配料:黑木耳少许,姜少许,蒜少许,盐少许,酱油少许,白糖少许,食用油适量,郫县豆瓣1勺

类型:『 热菜 』

时间:2013-08-12

难度:新手尝试

归属: 总数:0

标签:虎皮鹌鹑蛋,虎皮鹌鹑蛋的做法,虎皮鹌鹑蛋怎么做
鹌鹑蛋食谱大全
虎皮鹌鹑蛋介绍

健康美食网为您讲解虎皮鹌鹑蛋的做法,这道菜富含高蛋白,对女性贫血、月经不调都有很好的作用,色泽引人食欲,是一道适合孕妇食用的健康美食。虎皮鹌鹑蛋怎么做?请看下面的虎皮鹌鹑蛋的做法教程讲解。

今天为您讲解虎皮鹌鹑蛋的做法,这道菜富含高蛋白,对女性贫血、月经不调都有很好的作用,也是一道适合孕妇食用的健康美食。虎皮鹌鹑蛋怎么做?请看下面的虎皮鹌鹑蛋的做法教程讲解。

虎皮鹌鹑蛋的做法步骤:

1、鹌鹑蛋入冷水锅煮熟后捞出去壳,晾干。

2、热锅上油,油温五到六成热时,放入晾干水分的鹌鹑蛋。

3、炸至金黄呈虎皮状。

4、将鹌鹑蛋捞出控油备用。

5、锅内留少许底油,下姜蒜末爆香。

6、加1勺郫县豆瓣炒出红油,再加入黑木耳略炒。

7、倒入鹌鹑蛋,调入盐,酱油,白糖翻匀小火煮4~5分钟,待鹌鹑蛋入味后大火收汁,撒上葱末翻匀即可。

虎皮鹌鹑蛋的美食成品图:

虎皮鹌鹑蛋不仅适合孕妇食用,对身体较弱、小朋友大脑发育都有很好的效果,不过,家中有脑血管疾病的要少食用为宜。

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