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椒盐紫苏虾
椒盐紫苏虾
主料:活虾300克、紫苏50克、椒盐适量
配料:蒜头半个,油盐适量

类型:『 早点 』

时间:2018-03-09

难度:

归属:徽菜 总数:0

标签:椒盐紫苏虾,椒盐紫苏虾的做法
虾食谱大全
椒盐紫苏虾介绍

大家都很熟悉的虾,做法有很多,但这款椒盐紫苏虾做法,特别好吃。个人觉得清蒸虾、白灼虾做法简单,而且非常鲜甜。但是对于从小特怕腥的我,吃两三只觉得鲜甜,吃多几只就有点不对味。我还是爱这道咸鲜酥香的椒盐紫苏虾,每人一盘都不够吃,真的,不信你试试。

大家都很熟悉的虾,做法有很多,但这款椒盐紫苏虾做法,特别好吃。个人觉得清蒸虾、白灼虾做法简单,而且非常鲜甜。但是对于从小特怕腥的我,吃两三只觉得鲜甜,吃多几只就有点不对味。我还是爱这道咸鲜酥香的椒盐紫苏虾,每人一盘都不够吃,真的,不信你试试。

椒盐紫苏虾的做法:

1.虾切去虾脑、虾枪、虾眼、虾须,开背。

2.紫苏洗干净切碎、蒜头切成蒜蓉。

3.热锅热油,炸至虾壳和肉分离,捞出。

4.锅里留少许油,蒜蓉炒香。

5.加入紫苏翻炒片刻,倒入虾,加椒盐快速翻炒均匀即可。

成品图:

椒盐紫苏虾制作技巧:

1、煎虾倒出来多余的油,不浪费哦,这油炒菜、凉拌都很香。

2、过敏人群尽量不要食用,尿酸高的人可以食用,但别吃太多。减肥人群和坐月子的产妇也可以吃虾哦,因为虾有通乳汁的作用,而且脂肪含量低,所以不用怕会长胖。

吃虾的好处:

虾真的是特别好的食材,不管是淡水虾还是海虾,都很好吃,而且它营养也很高。虾肉属于优质蛋白,低脂肪,比较容易消化吸收,尤其是小孩、产妇和身体虚弱人群也很合适。它能够通乳、补肾壮阳、养血固精,增强人体的免疫力。所以,对于肾虚、手脚冰凉、容易疲劳、腰膝酸软等症状也有辅助治疗的功效。

另外它含有的钙、磷、镁都很丰富。镁是对心脏活动有重要的调节作用,减少血液胆固醇含量,防止动脉硬化,可以预防高血压,保护心血管系统。

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