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紫薯乳酪面包
紫薯乳酪面包
主料:水65克,干酵母2克,高筋粉140克,白砂糖20克,奶粉4克,鸡蛋27克,盐2克,黄油10克
配料:奶油奶酪50克,牛奶12克,白砂糖7克,蒸熟紫薯100克

类型:『 热菜 』

时间:2017-09-19

难度:中级掌勺

归属:西餐 总数:0

标签:紫薯乳酪面包的做法,紫薯乳酪面包,紫薯,乳酪,面包
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紫薯乳酪面包介绍

健康美食网家常紫薯乳酪面包的做法大全,让你最详细了解紫薯乳酪面包的做法,紫薯乳酪面包怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常紫薯乳酪面包的视频及图文解说让您更快的学会简单紫薯乳酪面包的做法。

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最后一小包奶油奶酪,大约可以用三五道面包来解决。做蛋糕或许会更快一些,但对于面包的偏好更多一点。

正好,有那么几块蒸熟的紫薯,最后的乳酪面包,就从紫薯开始。一番纠结,终究还是没在紫薯里加糖加油,就这么吃原味紫薯,或许更好。不是很明白,为什么不把紫薯与乳酪混合,而是分别放入面皮里。当然,这也是别一种趣味。

紫薯乳酪面包的做法

紫薯乳酪面包

面团:水65克,干酵母2克,高筋粉140克,白砂糖20克,奶粉4克,鸡蛋27克,盐2克,黄油10克

馅料:奶油奶酪50克,牛奶12克,白砂糖7克,蒸熟紫薯100克

紫薯乳酪面包的做法

1.将除黄油外的面团料倒入面包桶,启动和面程序。搅拌成均匀面团,加入黄油。再次启动和面程序。搅拌至能拉出薄膜。滚圆,放入大碗,进行基础发酵。

紫薯乳酪面包的做法步骤1

2.将紫薯用勺压成泥,备用。奶油奶酪室温软化,搅拌顺滑,加入白糖,拌匀。分次加入牛奶,搅拌均匀。成顺滑无颗粒状态,备用。

紫薯乳酪面包的做法步骤2

3.面团长大至2-2.5倍。排气,分割成三等分,滚圆,松弛15分钟。擀成圆片。放入三分之一紫薯泥,再放入三分之一奶酪馅。

紫薯乳酪面包的做法步骤3

4.包起,捏紧收口。收口向下,放入烤盘中,最后发酵至面团长大到2-2.5倍。放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20-30分钟。表面金黄,出炉,晾凉后食用。

紫薯乳酪面包的做法步骤4

健康美食网网站小提示

莴苣和乳酪不能一起吃:莴苣不宜与乳酪同时食用的说法由来已久,早在《金匮要略》、《金宗金鉴》和《饮膳正要》中都有记载。莴苣可食部分为茎,五六月抽薹后,剥皮生食。李时珍日:“白苣、苦苣、莴苣,俱不可煮烹,皆宜生委,去汁,盐醋拌

菠菜和乳酪不能一起吃:相克乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收

面粉的营养价值

面粉营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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