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三汁焖锅
三汁焖锅
主料:塘鲺(鲶鱼)、鸡中翅、牛肉丸
配料:蚝油、番茄酱、黄豆酱(2:2:1),生抽、白糖(适量)

类型:『 热食 』

时间:2017-12-21

难度:新手尝试

归属:春季 总数:0

标签:三汁焖锅的做法,三汁焖锅,塘鲺,鲶鱼,牛肉丸
鲶鱼食谱大全
三汁焖锅介绍

健康美食网家常三汁焖锅的做法大全,让你最详细了解三汁焖锅的做法,三汁焖锅怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常三汁焖锅的视频及图文解说让您更快的学会简单三汁焖锅的做法

三汁焖锅

主料:塘鲺(鲶鱼)、鸡中翅、牛肉丸

* 选择自己喜欢的食材,可以是整锅的鸡翅,也可以混搭,但要注意煮熟的时间不能相差太多

 

配料:土豆、胡萝卜、红薯、洋葱、红青菜椒;蒜苗、姜、蒜

* 喜欢吃哪样,量就多放点。也可以选择其他蔬菜,不过土豆、胡萝卜、红薯一定要选,原因:好吃

调料:蚝油、番茄酱、黄豆酱(2:2:1);生抽、白糖(适量)

* 三汁中的黄豆酱可以换成甜面酱 或者六必居的干酱,又或者用老抽、鸡精、淀粉水代替

三汁焖锅

准备工作

1、塘鲺洗净切成小段,用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味;

2、鸡中翅洗净两面划三刀,用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味;

3、牛肉丸洗净,备用;

4、土豆、胡萝卜、红薯去皮,切成小长条(或滚刀块);

5、洋葱、红青菜椒切成片;

6、蒜苗、姜、蒜切好;

三汁焖锅

调制三汁焖酱

取一个小碗,加入蚝油、番茄酱、黄豆酱(2:2:1),生抽、白糖(适量)搅拌均匀成糊状

调料之间的比例,可以适当调整。一边尝一边加,符合自己的味口就可以了

三汁焖锅

做法

1、锅中热油,先炒香蒜苗、姜、蒜;

2、倒入洋葱、红青菜椒翻炒;

三汁焖锅

3、倒入土豆、胡萝卜、红薯,小火翻炒均匀;

4、倒入适量的清水,盖上锅盖,焖煮一会儿;(不需要加太多的清水,最好使用不粘锅防止糊锅);

三汁焖锅

5、蔬菜断生后打开锅盖,平铺上主料;

6、均匀的涂抹上调制的三汁焖酱;

三汁焖锅

7、再盖上锅盖,焖煮十分钟左右,即可。

健康美食网网站小提示

红枣和鲶鱼不能一起吃:鲶鱼和红枣同食,会导致头发脱落,能用蟹解毒。

荆芥和鲶鱼不能一起吃:荆芥含挥发油,辛温芳香,鱼类气味腥,用酱豉咸寒的调味料烹调,必然削弱其药性。

江鳕的营养价值

其肉可治疗瘀伤、咯血、便秘等;其骨焙粉后可治疗脚气;其肝可制鱼肝油,对压疮、火伤、外伤创面、溃疡及阴道炎、宫颈炎等有一定疗效,并可加速上皮形成,使之愈合无瘢痕.

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