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蹄炖鸡
蹄炖鸡
主料:猪蹄,三黄鸡
配料:葱姜

类型:『 热食 』

时间:2017-01-26

难度:中级掌勺

归属:春季 总数:0

标签:蹄炖鸡,蹄炖鸡怎么做好吃,蹄炖鸡的做法
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蹄炖鸡介绍

蹄炖鸡的介绍:猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,和鸡肉搭配在一起时鸡肉不再会是吃起来毫无味道了,同时猪蹄也不会有油腻腻的感觉了,互补而营养美味。蹄炖鸡的做法 请看下面健康美食网的讲解。

蹄炖鸡的介绍

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,和鸡肉搭配在一起时鸡肉不再会是吃起来毫无味道了,同时猪蹄也不会有油腻腻的感觉了,互补而营养美味

蹄炖鸡的做法

1、准备所有的材料,猪蹄买切块的,只需洗净即可,三黄鸡洗净,去头、尾部

2、起锅烧开水,放入三黄鸡焯烫一下,捞出待用

3、猪蹄放入沸水煮出浮沫,捞出略做冲洗

4、先把猪蹄放入自动锅中,上面放半只三黄鸡

5、放入葱姜、其他的调料

6、放入清水,用自动锅自带的量杯,一杯200毫升加入6杯水

7、盖好锅盖,接通电源,收汁,腐乳蹄

8、到时后,根据自己需要的汤汁多少决定收汁时间的长短

9、烹饪停止后,开盖盛出即可

蹄炖鸡成品美食图

猪蹄营养分析:

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

2. 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

蹄炖鸡的做法就是这么简单,赶快跟着健康美食一起亲手做一做你的蹄炖鸡吧,健康美食以健康生活为本,一个属于你的美食乐园!

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