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西班牙橄榄油香蒜虾
西班牙橄榄油香蒜虾
主料:马来西亚生白虾20只
配料:橄榄油适量、蒜末适量、盐之花少许、白酒少许、新鲜巴西利末少许

类型:『 热菜 』

时间:2016-07-18

难度:新手尝试

归属:苏菜 总数:0

标签:西班牙橄榄油香蒜虾,西班牙橄榄油香蒜虾的做法
虾食谱大全
西班牙橄榄油香蒜虾介绍

今天这款制作时我稍改良了一下,把虾用用干煎的方式制作而成,然后配上浓郁酱汁一起非常适合国人享用,也可搭配法国面包切片吃也是超极好吃的。

今天这款制作时我稍改良了一下,把虾用用干煎的方式制作而成,然后配上浓郁酱汁一起非常适合国人享用,也可搭配法国面包切片吃也是超极好吃的。

西班牙橄榄油香蒜虾的做法:

1、将虾子的头部跟身体的壳剥掉备用,仅留虾尾。

2、将已去壳的虾子开背去肠泥。

3、在锅中倒入橄榄油,先爆香虾头及虾身体的壳。

4、把已爆香的虾壳捞起丢弃。

5、再加些橄榄油,爆香蒜末。

6、将虾子放入锅中煎至8分熟,倒入少许白酒、盐之花调味。

7、快起锅前,倒入新鲜巴西利碎末拌炒均匀即可盛盘。

成品图:

西班牙橄榄油香蒜虾制作技巧:

1、西班牙tapas是指下班后与好友一同佐酒享用的小点,香蒜虾是其中受欢迎的tapas,带着浓郁酱汁最适合搭配法国面包切片沾着吃,非常的美……

2、若是没有初榨橄榄油,一般的橄榄油也可以.

3、虾子不要煎太久,否则容易影响口感就不好吃了.

4、这道菜需要大量的橄榄油、奶油,减肥人当然不太适合这样的吃法,所以有稍微改良一下下,用干煎的方式,我家小人可是抢着吃。

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