食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:健康美食网 > 食谱大全 > 家常菜谱
炒姜肉丝
炒姜肉丝
主料:猪精肉200克,鲜姜100克
配料:葱10克,酱油8克,精盐1.5克,料酒6克,花椒水4克,味精2克,鲜汤70克,湿淀粉10克,香油3克,豆油35克

类型:『 热菜 』

时间:2017-12-21

难度:初中水平

归属:春季 总数:0

标签:炒姜肉丝,炒姜丝肉怎么做好吃,炒姜肉丝,仔姜炒肉
肉丝食谱大全
炒姜肉丝介绍

健康美食网家常炒姜丝肉的做法大全,让你最详细了解炒姜丝肉的做法,炒姜丝肉怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常炒姜丝肉的视频及图文解说让您更快的学会简单炒姜丝肉的做法。

子姜炒肉丝是一道非常开胃的下饭菜,吃上几口,唇齿留香,越吃越想吃。猪肉夹杂着姜的味道,很适合下饭。辛苦的工作,不要忘了犒劳自己,就做一盘子炒姜丝肉吧。

炒姜丝肉

原料:猪精肉200克,鲜姜100克,葱10克,酱油8克,精盐1.5克,料酒6克,花椒水4克,味精2克,鲜汤70克,湿淀粉10克,香油3克,豆油35克。

炒姜丝肉的做法

1、将肉切成4~5厘米长0.3厘米粗的丝;

2、葱切丝。

3、鲜姜洗净去皮,切细丝。

4、勺内放油烧热,放肉丝煸炒,这时火不要急,防止粘勺。

5、见肉丝变色后放葱、姜丝,急火速炒,因这时肉丝内脂肪溢出,营养素凝固,故不会粘勺,同时可添汤,加酱油、精盐、料酒、花椒水、味精,旺火烧开后用湿淀粉勾芡。

6、最后淋香油出勺即成。

美食特色

肉丝爽韧,姜丝辛香,顺气和胃,促进食欲。

健康美食网网站小提示

豆苗和猪肉能一起吃:预防糖尿病,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用,使肌肤清爽不油腻

丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用,有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。

怎么挑猪肉

挑猪肉时,无妨先用手指触摸一下,感觉其弹性与硬度,新鲜的肉,硬中带柔,肉质带有弹性,拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者,比较看看肉与脂肪的质地,肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上。

上一篇:茄子焖鲶鱼
下一篇:爆鱿鱼卷
相关肉丝的食谱:
相关肉丝的问答:
相关肉丝的文章: