食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:健康美食网 > 食谱大全 > 家常菜谱
雕梅浸
雕梅浸
主料:鲢鱼
配料:盐、老姜、大葱、花雕酒

类型:『 热菜 』

时间:2017-11-14

难度:中级掌勺

归属:春季 总数:0

标签:雕梅浸的做法,雕梅浸,高考,鲢鱼,花鲢鱼
鲢鱼食谱大全
雕梅浸介绍

健康美食网家常雕梅浸的做法大全,让你最详细了解雕梅浸的做法,雕梅浸怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常雕梅浸的视频及图文解说让您更快的学会简单雕梅浸的做法。

#舌尖上的高考#【雕梅浸鱼】消除紧张的最佳零

还有几天那些苦读十余年的学子们就要高考了。火哥觉得高考期间不管是复习还是考试最大的敌人就是紧张。这个时段作为家长帮助孩子克服紧张的心态才是当务之急!今天这道【雕梅浸鱼】冰冰凉的酸甜中带着酥香,绝对是高考期间孩子们清醒头脑补充能量的的第一选择。

雕梅浸步骤

雕梅浸鱼的做法

1、花鲢鱼尾一条约2斤重

雕梅浸的做法

2、将花鲢鱼尾分切成大块

雕梅浸步骤1

雕梅浸步骤2

3、切好的鱼块加盐、老姜、大葱、花雕酒拌匀后码味一小时

雕梅浸步骤3

雕梅浸步骤4

雕梅浸步骤5

4、准备浸汁

雕梅浸步骤6

雕梅浸步骤7

雕梅浸步骤8

锅中加入市售袋装酸梅、花雕酒、清水、红糖、冰糖、盐小火熬煮20分钟左右至浸汁相对浓稠

5、将熬好的调梅浸汁装在可密闭的玻璃容器中备用

雕梅浸步骤9

6、锅中六成油温时下入码味后的鱼块炸至酥脆

雕梅浸步骤10

7、将炸好的鱼块趁热放入雕梅浸汁中加盖密闭,自然冷却后放冰箱冷藏一天即可食用。

雕梅浸步骤11

(浸泡过程中适当翻动几次便于入味)

雕梅浸

鲢鱼的营养价值

鲢鱼别名白鲢、白脚鲢等,主产于黑龙江、吉林、辽宁、长江、珠江及江西诸流域,是我国养殖鱼类之一,也有野生。银白色,体长可达l米。鲢鱼有白鲢与花鲢之分,白鲢色浅头小,称“鲢”,花鲢色深头大,称“鳙”。

上一篇:水晶豆腐
猜您喜欢:
相关鲢鱼的食谱:
相关鲢鱼的问答:
相关鲢鱼的文章: