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肉酱米粉
肉酱米粉
主料:米粉1把,猪肉末300克,牛肉酱2大勺,青菜芯几颗,香菜1根,小葱2根
配料:姜2片,盐少许,食用油适量

类型:『 主食 』

时间:2018-03-12

难度:

归属:国菜 总数:0

标签:肉酱米粉,肉酱米粉的做法
米粉食谱大全
肉酱米粉介绍

肉酱米粉—简单小食也要做的有滋有味,制作时把米粉提前泡软,这样煮出来口感更好吃,牛肉酱不喜欢吃可以换成其它调料酱也是蛮不错的。



肉酱米粉—简单小食也要做的有滋有味,制作时把米粉提前泡软,这样煮出来口感更好吃,牛肉酱不喜欢吃可以换成其它调料酱也是蛮不错的。

肉酱米粉的做法:

1、米粉提前用清水泡软。

2、准备好猪肉末,香菜碎,姜末和香葱碎。

3、炒锅中倒油,先放入姜末炒香后加入猪肉末翻炒。

4、炒至变色后加入2大勺牛肉酱。

5、小火炒出红油。

6、加少许盐调味。

7、 倒入二碗纯净水,煮开。

8、 用小火煮5分钟后关火撒香葱碎即可。

9、另起一锅,水开后将米粉煮熟顺便烫几颗青菜芯。

10、 煮好的米粉控干水份后码入碗中,浇上肉酱汤撒香菜碎趁热开吃吧。

成品图:

肉酱米粉制作技巧:

1、米粉是干的,要提前泡软后再煮,煮的时候要再加几次水确保煮熟且口感是Q弹的。

2、牛肉酱也可以换成任何自已喜欢的种类,盐的用量依自已口味调整。




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