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虾酱炒豆腐
虾酱炒豆腐
主料:豆腐一块
配料:蒜两瓣,鲜虾十只,虾酱两匙,小葱一根,盐和料酒少许

类型:『 热菜 』

时间:2018-01-19

难度:初级入门

归属:春季,夏季,秋季,冬季 总数:0

标签:虾酱炒豆腐怎么做好吃,虾酱炒豆腐的做法,虾酱
豆腐食谱大全
虾酱炒豆腐介绍

健康美食网家常虾酱炒豆腐的做法大全,让你最详细了解虾酱炒豆腐的做法,虾酱炒豆腐怎么做好吃,如何做更美味,更有怎么做家常虾酱炒豆腐的图文解说让您更快的学会简单虾酱炒豆腐的做法。

很少吃虾酱,长这么大好象也只吃过一两回吧,也不记得妈妈用虾酱炒过菜,上次去超市看到很小很小一瓶的虾酱就买了回来,做了一回虾酱炒豆腐,把冰箱里剩下的几只虾也放进去了,味道还不错,剩下的该干嘛使呢?还没想好,偶尔换换口味也挺有意思的。

家常小炒——虾酱炒豆腐

材料:豆腐一块,蒜两瓣,鲜虾十只,虾酱两匙,小葱一根,盐和料酒少许。

虾酱炒豆腐

虾酱炒豆腐的做法

1.蒜切片,小葱切葱花,豆腐切指甲大小的块;

2.鲜虾去头、壳,切开背部剔去沙线,清清水略洗一下,放少许盐和料酒抓匀;

3.炒锅注油,油温时倒入蒜片爆香,倒入鲜虾炒至略变色,倒入豆腐翻炒几下,放虾酱和一小匙水炒匀,出锅时撒葱花即可。

美食提示:

1.没有鲜虾可以不放;

2.豆腐也可以先用加少许盐的沸水烫一下捞出沥干水再炒,这样会更嫩些;

3.虾酱本身很咸,所以要根据口味决定是否另外再加盐。

健康美食网站小提示:

豆腐和鱼或海带能一起吃:风味特别,营养极其丰富,可使人体对钙的吸收率提高20多倍,避免降低甲状腺功能

草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效


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